手作りクッキーとケーキのお店 Eatのこだわり

母より受け継ぐ’手作り’と’安心安全’

店内は美味しそうな香りでいっぱい。
Eatはお店と調理場が繋がっており、全て手作りしています。

自分の目で確認したものを使う

「自分の目で確認したものを使う」を基本的な考えにしています。
例えば、卵は黄身独特の甘みと粘りのある白身が特徴の’那須御養卵’を。
苺は夏は縦に切ると中心がハート型になる栃木県の新種’なつおとめ’、
冬は糖酸のバランスがとれ食味が良く粒が大きい3Lの’とちおとめ’を使っています。
いずれも自分の足で産地に行き、自分の目で確かめて取り入れたものです。
また、一切マーガリンを使用せず、バターのみを使っています。